L’orto in tavola

Torna l’atteso appuntamento de “L’Orto in tavola“, cena di gala a base di prodotti della nostra terra, nella suggestiva cornice di Villa Sulis, punto di riferimento per la cultura del nostro territorio.

Mercoledì 21 Agosto, ore 20:00

☞ Per chi lo desidera, dalle 19:45, prima della cena, sarà possibile visitare la Raccolta archeologica di Villa Sulis, “La ceramica di Castelnovo”, guidati dalla curatrice, dott.ssa Irene Sarcinelli.

Trattoria Vigna e Comune di Castelnovo del Friuli presentano:

L’ORTO IN TAVOLA

☞ Nella suggestiva atmosfera di Villa Sulis
Località Costa, 17, Castelnovo del Friuli

☞ INTERMEZZI MUSICALI PER VIOLINO SOLO
di Hawijch Elders Vincitrice del 2° premio Concorso Lipizer
Musiche di Bach, Wieniawski, Paganini e Kreisler

Menù

ANTIPASTI
Sformatino di zucchine su crema di Formadi Frant
– Il piatto Blanc E. festival –
Millefoglie con carpaccio di vitello in crosta di sale
e croccantezza di Cipolla Rosa della Val Cosa

PRIMI
Blecs con Pitina, Cipolla Rosa, patate novelle e bietina fresca
Vellutata con Fagiolo Antico di San Quirino,
olio aromatizzato al rosmarino e speck

SECONDI
Picanha cotta alla brace con ratatouille di verdure
e salsa con Aglio di Resia

DOLCI
Dolce al FigoMoro di Caneva

Cena esclusivamente su prenotazione entro 18 agosto
Prezzo: 38,00€ a persona Prenotazioni: tel. 0427 90182

 

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